With 65.4 million colonies worldwide, 1.5 million tons of honey are produced. Turkey, with approximately 5 million colonies, ranks second after China. It also ranks third globally after China and Argentina in honey production, with 82,003 tons.
世界中に6,540万の蜂の巣があり、150万トンの蜂蜜が生産されています。トルコは約500万の蜂の巣を擁し、中国に次いで世界第2位です。また、蜂蜜生産量では82,003トンで、中国とアルゼンチンに次いで世界第3位です。
Türkiye, situated at a high altitude, experiences four distinct climates simultaneously. Furthermore, due to its clean air and the presence of a large number of the world’s endemic plant species, Türkiye is a top-quality honey producer in the world.
標高の高い場所に位置するトルコは、4つの異なる気候が同時に存在します。さらに、澄んだ空気と世界固有の植物種が数多く生息していることから、トルコは世界最高品質の蜂蜜の産地となっています。
Wild honey comb, Honey comb, Honey with comb, Blossom Honey, Mountain Blossom Honey, Pine Honey, Black forest Honey, Acacia Honey, Orange Blossom Honey, Honey with Nuts are the variety of honey we can provide you from Turkey.
野生の蜂の巣、蜂の巣、巣付きの蜂蜜、花の蜂蜜、山の花の蜂蜜、松の蜂蜜、黒い森の蜂蜜、アカシアの蜂蜜、オレンジの花の蜂蜜、ナッツ入りの蜂蜜など、トルコからお届けできる蜂蜜の種類は多岐にわたります。
Among these types of honey, we’d like to specifically inform you about pine honey.
Turkish pine honey is a type of honeydew honey. It’s sweet and spicy, with a resinous scent and a deep amber color. Pine honey is a rare type of honey produced by bees using the secretions of an insect called Marchalina hellinica, which lives on the trunks of certain pine tree species. Ninety-two percent of the world’s pine honey is harvested in Turkey’s Mediterranean region. Muğla province accounts for 86% of Turkey’s pine honey production.
これらの蜂蜜の中でも、特に松蜂蜜についてご紹介したいと思います。
トルコ産の松蜂蜜は、甘露蜂蜜の一種です。甘くスパイシーで、樹脂のような香りと深い琥珀色をしています。松蜂蜜は、特定の松の樹皮に生息するMarchalina hellinicaという昆虫の分泌物を使ってミツバチが作る希少な蜂蜜です。世界の松蜂蜜の92%はトルコの地中海地域で収穫されています。トルコの松蜂蜜生産量の86%はムーラ県で占められています。
